Kıraçta yetişen yerli Mardin bademinin odun ateşi ile hafif kavrulduktan sonra, badem oranı ile eşit miktarda şeker eklenerek daha çok tatlı sevenlere hitap eden bir tat.
Kıraçta yetişen yerli Mardin bademinin odun ateşi ile hafif kavrulduktan sonra, çok az şeker ile buluşan lezzet.